塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
焼きサバのポテト寿司
金華サバの赤酢漬
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの甘酢和え
サバーグ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバのオイルサーディン
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖大根
サバの時雨煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
中華風焼きサバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のけんちん包み焼
自家製炙り〆サバ
ハ－ブ鯖サンバ
金華サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
焼さばの南蛮漬け
さばの棒寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの味噌煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
炙りしめ鯖
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
トロ鯖のすき焼き風
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さばたたき
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
サバのおろし煮
鯖のスパイス唐揚げ
スーパー鯖チャンス
サヴァメシリゾット
鯖の王冠グラタン
さばのみそ煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
金華さば たたき
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
サバの麻婆あんかけ
さばフライ
さば味噌煮
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの味噌幽庵焼き
金華塩サバの味噌煮込み
宮城産金華さばのアヒージョ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
北海道産スモーク鯖
サバのフライ バジルソースかけ
サバのみょうがみそ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華鯖の香草焼き
真サバアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
さばの味噌煮
サバサンド
鯖の竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ茶づけ
汐サバのみぞれ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖棒寿司
さばと旬菜の揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの香草焼
さばの味噌煮
サバ明太
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のコンフィ
サバのオランダ煮
サバの竜田揚げ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
自家製しめ鯖
鯖と大根
サバの甘酢ソース炒め
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバサンド
鯖の塩麴 炊き込みご飯
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の南蛮漬け
焼きサバ寿司
鯖の味噌煮
金華塩サバのチャーハン
レシピ01
塩サバと大葉のチャーハン
金華鯖の麹漬け焼き
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のペンネアラビアータ
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