塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙り鯖寿司
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌煮
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華鯖の麹漬け焼き
サバーグ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖のアヒージョ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの香草焼
真サバアヒージョ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のエスカベッシュ
サバ明太
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製しめ鯖
金華サバのオイルサーディン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばフライ
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの麻婆あんかけ
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖のファルス
鯖の南蛮漬け
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のペンネアラビアータ
さばと旬菜の揚げ出し
鯖大根
中華風焼きサバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
北海道産スモーク鯖
さばの味噌煮
スーパー鯖チャンス
金華鯖の燻製
サバの塩レモンパスタ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
北海道産スモークヒメマス
焼きサバのポテト寿司
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖の王冠グラタン
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの味噌煮
金華サバの味噌幽庵焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
揚げたて鯖の南蛮漬け
汐サバのみぞれ煮
サバのみょうがみそ
鯖と大根
サバの南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのおろし煮
金華サバの南蛮漬け
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの甘酢ソース炒め
鯖のけんちん包み焼
さばの棒寿司
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
焼さばの南蛮漬け
サバカレー
金華さばたたき
鯖の味噌チーズガレット
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖土佐酢和え
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
レシピ01
サバ茶づけ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
〆サバのほうじ茶漬け
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼きサバサンド
鯖の塩麴 炊き込みご飯
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
ハ－ブ鯖サンバ
サバのソテー トマトソース添え
金華サバの甘酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばのみそ煮
さば味噌煮
鯖棒寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
炙り鯖寿司
金華塩サバのチャーハン
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華さば たたき
鯖の竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの時雨煮
鯖の味噌煮
塩サバと大葉のチャーハン
サバのフライ バジルソースかけ
金華サバの赤酢漬
金華塩サバの味噌煮込み
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