塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華塩サバのチャーハン
金華サバの甘酢和え
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
ハーブ鯖のファルス
サバのソテー トマトソース添え
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばの棒寿司
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
自家製炙り〆サバ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハ－ブ鯖サンバ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華サバのオイルサーディン
鯖棒寿司
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の竜田揚げ
塩サバと大葉のチャーハン
サバ明太
金華サバの赤酢漬
鯖の味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
ハーブ鯖を使ったパスタ
さばと旬菜の揚げ出し
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
金華サバの南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
自家製しめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
レシピ01
サバのコンフィ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバのオランダ煮
サバーグ
金華鯖の香草焼き
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のコンフィ
焼きサバサンド
鯖のエスカベッシュ
サバの香草焼
鯖の王冠グラタン
サバサンド
鯖の味噌煮
サヴァメシリゾット
鯖のマスタード揚げ
サバの竜田揚げ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ茶づけ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバカレー
炙り鯖寿司
汐サバのみぞれ煮
さばの味噌煮
サバの味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの味噌幽庵焼き
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバの麻婆あんかけ
焼さばの南蛮漬け
炙りしめ鯖
さばの味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
金華鯖の燻製
サバと豆腐の土鍋煮込み
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばのみそ煮
サバのみょうがみそ
鯖の南蛮漬け
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのおろし煮
北海道産スモークヒメマス
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの彩り竜田フライ
鯖土佐酢和え
炙り鯖寿司
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のけんちん包み焼
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖のペンネアラビアータ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
中華風焼きサバ
黒酢しめ鯖の老虎菜
真サバアヒージョ
さばのみそ煮
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
北海道産スモーク鯖
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
金華さばたたき
鯖大根
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの甘酢ソース炒め
焼き鯖の南蛮漬け
さばフライ
サバの塩レモンパスタ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの時雨煮
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