塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばのみそ煮
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖を使ったパスタ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの時雨煮
さばの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの赤酢漬
鯖と大根
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのフライ バジルソースかけ
鯖のペンネアラビアータ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバのソテー トマトソース添え
さばの味噌煮
焼きサバ寿司
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の王冠グラタン
炙りしめ鯖
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙り鯖寿司
焼きサバサンド
鯖の味噌煮
さばの棒寿司
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ
サヴァメシリゾット
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖の竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのオランダ煮
金華サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
北海道産スモーク鯖
金華鯖の香草焼き
サバの彩り竜田フライ
サバの味噌煮
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの麻婆あんかけ
サバ明太
黒酢しめ鯖の老虎菜
金華さばたたき
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のマスタード揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
国産グリルレモンで作った〆鯖
さば味噌煮
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
さばのみそ煮
鯖のコンフィ
汐サバのみぞれ煮
金華鯖の燻製
炙り鯖寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖のエスカベッシュ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のスパイス唐揚げ
サバのトムヤムチーズドック
サバサンド
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
自家製しめ鯖
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
さばと旬菜の揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
さばフライ
焼さばの南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖のファルス
鯖土佐酢和え
鯖の塩麴 炊き込みご飯
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖の味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
サバのおろし煮
焼き鯖の南蛮漬け
鯖棒寿司
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ茶づけ
金華サバのオイルサーディン
サバの塩レモンパスタ
サバの竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバカレー
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
自家製炙り〆サバ
レシピ01
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
北海道産スモークヒメマス
サバの香草焼
サバーグ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌チーズガレット
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
スーパー鯖チャンス
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖大根
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバの南蛮漬け
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの味噌幽庵焼き
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
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