塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華さばたたき
〆サバのほうじ茶漬け
サバカレー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバの彩り竜田フライ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖大根
サバのおろし煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
炙り鯖寿司
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばのみそ煮
サバのみょうがみそ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
塩サバと大葉のチャーハン
サバのコンフィ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの時雨煮
さばの棒寿司
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖のスパイス唐揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華鯖の香草焼き
レシピ01
北海道産スモーク鯖
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華鯖の燻製
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
真サバアヒージョ
鯖の南蛮漬け
サバの麻婆あんかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
炙り鯖寿司
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のファルス
鯖棒寿司
鯖と大根
鯖のマスタード揚げ
焼さばの南蛮漬け
鯖のペンネアラビアータ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
サバのオランダ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
焼きサバのポテト寿司
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
自家製炙り〆サバ
金華塩サバの味噌煮込み
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌チーズガレット
サバの塩レモンパスタ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
中華風焼きサバ
サバサンド
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの甘酢和え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華さば たたき
サバ茶づけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバのオイルサーディン
サバの味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖土佐酢和え
焼きサバサンド
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの南蛮漬け
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバ寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばのみそ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ
さば味噌煮
さばの味噌煮
トロ鯖のすき焼き風
さばフライ
サバの香草焼
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のエスカベッシュ
自家製しめ鯖
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華サバの南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバ明太
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
サバの彩り竜田フライ
サヴァメシリゾット
金華塩サバのチャーハン
サバのトムヤムチーズドック
サバーグ
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの竜田揚げ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のけんちん包み焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
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