塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバの甘酢ソース炒め
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
サバの竜田揚げ
さば味噌煮
サバの麻婆あんかけ
鯖のマスタード揚げ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖と大根
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばと旬菜の揚げ出し
金華鯖の燻製
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の味噌煮
鯖の味噌チーズガレット
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの竜田揚げ バルサミコソース
焼きサバのポテト寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖のけんちん包み焼
鯖のペンネアラビアータ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖のコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
トロ鯖のすき焼き風
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのソテー トマトソース添え
塩サバと大葉のチャーハン
宮城産金華さばのアヒージョ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
焼きサバ寿司
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバの味噌煮
鯖棒寿司
鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
ハ－ブ鯖サンバ
自家製しめ鯖
さばの味噌煮
鯖のスパイス唐揚げ
鯖のエスカベッシュ
サバーグ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
炙りしめ鯖
金華サバの甘酢和え
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバ茶づけ
サバの南蛮漬け
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
レシピ01
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバの時雨煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
焼きサバサンド
サバのおろし煮
サバの塩レモンパスタ
揚げたて鯖の南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
中華風焼きサバ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバカレー
金華鯖の香草焼き
炙り鯖寿司
鯖土佐酢和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
金華サバの南蛮漬け
さばのみそ煮
金華サバのオイルサーディン
さばの棒寿司
ハーブ鯖のファルス
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバアヒージョ
汐サバのみぞれ煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖の王冠グラタン
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
金華さばたたき
サバサンド
ハーブ鯖のプッタネスロ
国産グリルレモンで作った〆鯖
北海道産スモーク鯖
焼さばの南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
炙り鯖寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの彩り竜田フライ
さばフライ
鯖の竜田揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの赤酢漬
さばのみそ煮
サバのみょうがみそ
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
鯖大根
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのオランダ煮
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