塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバカレー
さば味噌煮
鯖のエスカベッシュ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のマスタード揚げ
金華サバの甘酢和え
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばと旬菜の揚げ出し
中華風焼きサバ
さばの味噌煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖の味噌煮
さばフライ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
自家製しめ鯖
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
黒酢しめ鯖の老虎菜
さばのみそ煮
鯖棒寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバ明太
さばの味噌煮
サバの竜田揚げ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
金華サバの南蛮漬け
サバの塩レモンパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
金華鯖の麹漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのおろし煮
金華塩サバのチャーハン
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖大根
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのソテー トマトソース添え
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖のコンフィ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼きサバサンド
サバの南蛮漬け
鯖のスパイス唐揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サヴァメシリゾット
焼き鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
金華塩サバの味噌煮込み
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの麻婆あんかけ
レシピ01
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の王冠グラタン
鯖の塩麴 炊き込みご飯
トロ鯖のすき焼き風
スーパー鯖チャンス
焼きサバのポテト寿司
サバのコンフィ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバーグ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ
鯖のけんちん包み焼
炙り鯖寿司
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
サバと豆腐の土鍋煮込み
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
汐サバのみぞれ煮
炙り鯖寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の竜田揚げ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りしめ鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
宮城産金華さばのアヒージョ
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華さばたたき
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の風干し 和のチーズリゾット
北海道産スモークヒメマス
北海道産スモーク鯖
焼さばの南蛮漬け
鯖土佐酢和え
ハ－ブ鯖サンバ
金華さば たたき
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ハーブ鯖のアヒージョ
金華サバの味噌幽庵焼き
ハーブ鯖のファルス
サバの香草焼
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖梅しそのはさみ揚げ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
さばのみそ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のペンネアラビアータ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバの時雨煮
さばの棒寿司
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバのオランダ煮
真サバアヒージョ
金華サバの赤酢漬
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華鯖の燻製
サバのトムヤムチーズドック
サバの彩り竜田フライ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバのオイルサーディン
サバ茶づけ
サバの味噌煮
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の味噌煮
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