塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバ明太
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖のスパイス唐揚げ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華サバの味噌幽庵焼き
焼さばの南蛮漬け
サバの甘酢ソース炒め
鯖のコンフィ
サバ茶づけ
炙りしめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の味噌チーズガレット
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバのオイルサーディン
宮城産金華さばのアヒージョ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華鯖の麹漬け焼き
〆サバのほうじ茶漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
焼きサバのポテト寿司
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバサンド
汐サバのみぞれ煮
鯖のけんちん包み焼
サバのみょうがみそ
トロ鯖のすき焼き風
塩サバと大葉のチャーハン
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
焼きサバサンド
鯖と大根
さば味噌煮
自家製しめ鯖
サバの彩り竜田フライ
さばのみそ煮
スーパー鯖チャンス
金華さばたたき
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバのトムヤムチーズドック
さばのみそ煮
鯖のエスカベッシュ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のファルス
さばの味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
炙り鯖寿司
北海道産スモーク鯖
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバの時雨煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖の南蛮漬け
鯖の味噌煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖の味噌煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と野菜の甘酢餡かけ
北海道産スモークヒメマス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバカレー
サバのオランダ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバの味噌煮込み
サヴァメシリゾット
金華サバの甘酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
サバの彩り竜田フライ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙り鯖寿司
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
さばと旬菜の揚げ出し
サバの味噌煮
サバのコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
鯖土佐酢和え
さばフライ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバーグ
鯖大根
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバ寿司
鯖棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
真サバアヒージョ
サバの南蛮漬け
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
サバのソテー トマトソース添え
鯖の王冠グラタン
さばの味噌煮
サバの塩レモンパスタ
金華サバの南蛮漬け
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
自家製炙り〆サバ
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
中華風焼きサバ
金華鯖の香草焼き
サバと豆腐の土鍋煮込み
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
レシピ01
サバの麻婆あんかけ
ハ－ブ鯖サンバ
サバの香草焼
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
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