塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのコンフィ
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの彩り竜田フライ
サバサンド
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
炙り鯖寿司
鯖の竜田揚げ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
さばのみそ煮
さばの棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
ハーブ鯖のファルス
サヴァメシリゾット
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバカレー
さば味噌煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の南蛮漬け
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖の王冠グラタン
鯖大根
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバのチャーハン
サバ明太
焼きサバサンド
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のペンネアラビアータ
サバのソテー トマトソース添え
鯖棒寿司
サバの甘酢ソース炒め
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の味噌煮
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
真サバアヒージョ
レシピ01
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華塩サバの味噌煮込み
さばと旬菜の揚げ出し
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
金華鯖の燻製
金華さば たたき
さばのみそ煮
トロ鯖のすき焼き風
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
自家製炙り〆サバ
鯖と大根
サバの塩レモンパスタ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
自家製しめ鯖
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばの味噌煮
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバの香草焼
〆サバのほうじ茶漬け
焼きサバ寿司
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
金華さばたたき
鯖のけんちん包み焼
サバの時雨煮
スーパー鯖チャンス
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の竜田揚げ
鯖の味噌煮
北海道産スモーク鯖
鯖のエスカベッシュ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの甘酢和え
サバのトムヤムチーズドック
サバのフライ バジルソースかけ
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバの南蛮漬け
鯖の塩麴 炊き込みご飯
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ茶づけ
サバ120g × ブロッコリー200g
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
金華サバのオイルサーディン
サバの竜田揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバの味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバのみょうがみそ
鯖梅しそのはさみ揚げ
焼きサバのポテト寿司
さばの味噌煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバの赤酢漬
焼さばの南蛮漬け
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの彩り竜田フライ
サバの麻婆あんかけ
金華鯖の麹漬け焼き
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のプッタネスロ
鯖のコンフィ
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
金華鯖の香草焼き
サバーグ
宮城産金華さばのアヒージョ
炙りしめ鯖
鯖のマスタード揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
汐サバのみぞれ煮
炙り鯖寿司
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