塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖棒寿司
サバのみょうがみそ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
北海道産スモーク鯖
サバの竜田揚げ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の味噌煮
金華鯖の香草焼き
サバの時雨煮
サバの南蛮漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバの彩り竜田フライ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバ明太
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖のペンネアラビアータ
真サバアヒージョ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖の竜田揚げ
レシピ01
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖のスパイス唐揚げ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの味噌幽庵焼き
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
鯖の王冠グラタン
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
金華さばたたき
サバの甘酢ソース炒め
〆サバのほうじ茶漬け
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
サバカレー
さばの味噌煮
サバのおろし煮
サバのオランダ煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
汐サバのみぞれ煮
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
金華サバのオイルサーディン
鯖の味噌チーズガレット
さばフライ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
金華サバの南蛮漬け
塩サバと大葉のチャーハン
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
さばのみそ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
自家製しめ鯖
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
サバーグ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
揚げたて鯖の南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
鯖大根
鯖土佐酢和え
さばのみそ煮
中華風焼きサバ
金華さば たたき
金華塩サバの味噌煮込み
サバサンド
鯖の南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと旬菜の揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
炙りしめ鯖
サバのフライ バジルソースかけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバ120g × ブロッコリー200g
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバ茶づけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の味噌煮
サバの麻婆あんかけ
炙り鯖寿司
サバの味噌煮
鯖の竜田揚げ
さばの棒寿司
サヴァメシリゾット
焼きサバのポテト寿司
サバのソテー トマトソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖のプッタネスロ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のエスカベッシュ
サバのコンフィ
鯖のコンフィ
金華鯖の麹漬け焼き
さばの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華鯖の燻製
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
金華サバの甘酢和え
鯖と大根
鯖のけんちん包み焼
サバの香草焼
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖を使ったパスタ
サバの塩レモンパスタ
焼きサバ寿司
焼きサバサンド
炙り鯖寿司
自家製炙り〆サバ
焼き鯖の南蛮漬け
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