塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
金華鯖の香草焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバ120g × ブロッコリー200g
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
金華塩サバの味噌煮込み
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
金華鯖の麹漬け焼き
炙り鯖寿司
サバ明太
金華サバの赤酢漬
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバの甘酢ソース炒め
鯖と大根
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖を使ったパスタ
塩サバと大葉のチャーハン
焼きサバのポテト寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
さば味噌煮
ハ－ブ鯖サンバ
鯖の味噌煮
サバのオランダ煮
レシピ01
宮城産金華さばのアヒージョ
金華サバの甘酢和え
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
汐サバのみぞれ煮
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとフカヒレのサーティー蒸し
焼きサバ寿司
ハーブ鯖のファルス
自家製炙り〆サバ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバサンド
鯖の竜田揚げ
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの時雨煮
サバカレー
鯖大根
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバのソテー トマトソース添え
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
金華サバの南蛮漬け
サバの南蛮漬け
中華風焼きサバ
金華サバのオイルサーディン
国産グリルレモンで作った〆鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の王冠グラタン
さばフライ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
自家製しめ鯖
鯖の南蛮漬け
焼きサバサンド
鯖の味噌煮
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのトムヤムチーズドック
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のエスカベッシュ
スーパー鯖チャンス
ハーブ鯖のアヒージョ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバ茶づけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖土佐酢和え
金華さばたたき
サバと豆腐の土鍋煮込み
鯖の風干し 和のチーズリゾット
サバの香草焼
北海道産スモークヒメマス
サバの麻婆あんかけ
サバの塩レモンパスタ
炙りしめ鯖
鯖のマスタード揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
真サバアヒージョ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
さばのみそ煮
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバーグ
鯖のコンフィ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの味噌煮
金華塩サバのチャーハン
さばの味噌煮
鯖の竜田揚げ
北海道産スモーク鯖
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サヴァメシリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのコンフィ
さばのみそ煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
焼さばの南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖棒寿司
さばと旬菜の揚げ出し
さばの棒寿司
鯖の味噌チーズガレット
鯖のペンネアラビアータ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
トロ鯖のすき焼き風
鯖のけんちん包み焼
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのみょうがみそ
さばの味噌煮
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