塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバと豆腐の土鍋煮込み
金華さば たたき
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サヴァメシリゾット
さば味噌煮
金華鯖の香草焼き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバの香草焼
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
北海道産スモーク鯖
サバのコンフィ
鯖のコンフィ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖梅しそのはさみ揚げ
汐サバのみぞれ煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバカレー
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖のペンネアラビアータ
サバの南蛮漬け
金華サバの味噌幽庵焼き
金華サバの赤酢漬
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華塩サバのチャーハン
鯖のエスカベッシュ
サバーグ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバの彩り竜田フライ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの麻婆あんかけ
中華風焼きサバ
鯖のマスタード揚げ
鯖のけんちん包み焼
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼き鯖の南蛮漬け
真サバアヒージョ
ハ－ブ鯖サンバ
金華鯖の麹漬け焼き
焼さばの南蛮漬け
鯖と大根
サバのおろし煮
炙りしめ鯖
ハーブ鯖を使ったパスタ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華サバのオイルサーディン
さばの味噌煮
鯖の塩麴 炊き込みご飯
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
焼きサバ寿司
〆サバのほうじ茶漬け
サバのみょうがみそ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖のファルス
鯖の味噌チーズガレット
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
北海道産スモークヒメマス
サバのフライ バジルソースかけ
鯖土佐酢和え
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の燻製
金華塩サバの味噌煮込み
焼きサバのポテト寿司
炙り鯖寿司
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばフライ
さばの味噌煮
鯖の味噌煮
自家製しめ鯖
サバの塩レモンパスタ
鯖の味噌煮
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のプッタネスロ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバ明太
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
鯖大根
金華サバの南蛮漬け
さばと旬菜の揚げ出し
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバサンド
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
塩サバと大葉のチャーハン
スーパー鯖チャンス
鯖の竜田揚げ
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
自家製炙り〆サバ
サバのトムヤムチーズドック
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
金華さばたたき
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
鯖の南蛮漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
さばの棒寿司
サバのソテー トマトソース添え
サバの時雨煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
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