塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
さばの味噌煮
サバサンド
自家製炙り〆サバ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ茶づけ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
炙りしめ鯖
サバーグ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバのコンフィ
焼きサバサンド
サバの彩り竜田フライ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバの塩レモンパスタ
国産グリルレモンで作った〆鯖
鯖のけんちん包み焼
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
トロ鯖のすき焼き風
金華鯖の香草焼き
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華鯖の燻製
真サバアヒージョ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
レシピ01
炙り鯖寿司
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
焼さばの南蛮漬け
サバのオランダ煮
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバとフカヒレのサーティー蒸し
中華風焼きサバ
金華塩サバの味噌煮込み
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
さばフライ
炙り鯖寿司
金華サバの赤酢漬
サバの彩り竜田フライ
鯖と大根
焼きサバのポテト寿司
金華鯖の麹漬け焼き
鯖のコンフィ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバの香草焼
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバの南蛮漬け
サバ明太
鯖大根
サバのソテー トマトソース添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバ120g × ブロッコリー200g
サバの甘酢ソース炒め
鯖棒寿司
さばの味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばと旬菜の揚げ出し
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
黒酢しめ鯖の老虎菜
ハーブ鯖のアヒージョ
自家製しめ鯖
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
金華サバの甘酢和え
金華サバのオイルサーディン
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
北海道産スモークヒメマス
金華さばたたき
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバカレー
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
鯖の南蛮漬け
ハ－ブ鯖サンバ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華さば たたき
サバのみょうがみそ
サバの味噌煮
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
サバの彩り竜田フライ
塩サバと大葉のチャーハン
鯖の竜田揚げ
鯖のスパイス唐揚げ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の竜田揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の王冠グラタン
サバの彩り竜田フライ
サバのフライ バジルソースかけ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの時雨煮
北海道産スモーク鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
〆サバのほうじ茶漬け
サバの竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
鯖の味噌煮
サヴァメシリゾット
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの麻婆あんかけ
汐サバのみぞれ煮
さば味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
焼きサバ寿司
サバの竜田揚げ バルサミコソース
スーパー鯖チャンス
さばの棒寿司
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖のエスカベッシュ
サバのおろし煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
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