塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖と大根
サバのフライ バジルソースかけ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のペンネアラビアータ
〆サバのほうじ茶漬け
宮城産金華さばのアヒージョ
さば味噌煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバとフカヒレのサーティー蒸し
炙り鯖寿司
さばのみそ煮
金華サバの南蛮漬け
サヴァメシリゾット
サバのトムヤムチーズドック
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
北海道産スモーク鯖
サバサンド
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
サバの香草焼
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯖のコンフィ
焼きサバ寿司
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
さばの味噌煮
金華サバのオイルサーディン
焼きサバサンド
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの竜田揚げ
金華さば たたき
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバの彩り竜田フライ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
鯖梅しそのはさみ揚げ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
ハーブ鯖を使ったパスタ
鯖の王冠グラタン
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
ハ－ブ鯖サンバ
さばの棒寿司
サバの時雨煮
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの彩り竜田フライ
サバの南蛮漬け
スーパー鯖チャンス
サバカレー
サバの塩レモンパスタ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯖の南蛮漬け
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
さばフライ
鯖のエスカベッシュ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の麹漬け焼き
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖のスパイス唐揚げ
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖土佐酢和え
サバのコンフィ
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と野菜の甘酢餡かけ
サバの彩り竜田フライ
鯖のけんちん包み焼
さばと旬菜の揚げ出し
焼きサバのポテト寿司
サバのみょうがみそ
トロ鯖のすき焼き風
サバのソテー トマトソース添え
金華さばたたき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
国産グリルレモンで作った〆鯖
自家製しめ鯖
金華塩サバのチャーハン
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
中華風焼きサバ
鯖の竜田揚げ
真サバアヒージョ
汐サバのみぞれ煮
炙りしめ鯖
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
サバ明太
北海道産スモークヒメマス
ハーブ鯖のファルス
サバのおろし煮
金華塩サバの味噌煮込み
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
さばの味噌煮
サバーグ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
自家製炙り〆サバ
鯖棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのオランダ煮
金華鯖の燻製
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの麻婆あんかけ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバ茶づけ
レシピ01
金華サバの甘酢和え
サバの彩り竜田フライ
金華鯖の香草焼き
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
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