塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖のマスタード揚げ
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばのみそ煮
サバの甘酢ソース炒め
金華鯖の麹漬け焼き
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のペンネアラビアータ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖のコンフィ
さばのみそ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華サバの赤酢漬
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバ茶づけ
サバサンド
サバと豆腐の土鍋煮込み
焼きサバサンド
さばの味噌煮
サバのおろし煮
自家製炙り〆サバ
汐サバのみぞれ煮
金華さばたたき
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとフカヒレのサーティー蒸し
さばの棒寿司
ハーブ鯖のアヒージョ
サバの南蛮漬け
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
焼き鯖の南蛮漬け
鯖と大根
さばの味噌煮
鯖の風干し 和のチーズリゾット
スーパー鯖チャンス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
金華サバのオイルサーディン
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
サバ明太
鯖大根
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバの時雨煮
さば味噌煮
金華鯖の香草焼き
さばと旬菜の揚げ出し
サバの竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
サバの彩り竜田フライ
炙り鯖寿司
金華サバの南蛮漬け
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌チーズガレット
ハ－ブ鯖サンバ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖梅しそのはさみ揚げ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
塩サバと大葉のチャーハン
炙りしめ鯖
ハーブ鯖のファルス
サバのコンフィ
サバの彩り竜田フライ
鯖のスパイス唐揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの香草焼
サバのオランダ煮
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
金華鯖の燻製
サバのトムヤムチーズドック
金華さば たたき
サバのソテー トマトソース添え
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
焼きサバのポテト寿司
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
サバの彩り竜田フライ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
サバの彩り竜田フライ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
炙り鯖寿司
レシピ01
鯖のけんちん包み焼
サヴァメシリゾット
自家製しめ鯖
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華塩サバのチャーハン
金華サバの甘酢和え
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖土佐酢和え
北海道産スモーク鯖
サバの味噌煮
サバの竜田揚げ バルサミコソース
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
サバーグ
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの塩レモンパスタ
鯖棒寿司
真サバアヒージョ
中華風焼きサバ
さばフライ
サバカレー
焼きサバ寿司
トロ鯖のすき焼き風
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
宮城産金華さばのアヒージョ
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