塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
サバのコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
北海道産スモーク鯖
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバのみょうがみそ
炙り鯖寿司
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
さばフライ
ハ－ブ鯖サンバ
鯖棒寿司
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバのおろし煮
サバと豆腐の土鍋煮込み
サバの時雨煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバの甘酢和え
レシピ01
北海道産スモークヒメマス
金華鯖の燻製
揚げたて鯖の南蛮漬け
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
塩サバと大葉のチャーハン
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
サバカレー
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
中華風焼きサバ
サバの竜田揚げ
国産グリルレモンで作った〆鯖
金華鯖の香草焼き
トロ鯖のすき焼き風
〆サバのほうじ茶漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
鯖のマスタード揚げ
金華さばたたき
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
焼きサバ寿司
さばの味噌煮
サバの甘酢ソース炒め
鯖の味噌煮
鯖の王冠グラタン
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
汐サバのみぞれ煮
サバ茶づけ
金華さば たたき
鯖のけんちん包み焼
さばの棒寿司
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
金華サバの赤酢漬
自家製しめ鯖
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
スーパー鯖チャンス
金華サバの南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖の竜田揚げ
炙り鯖寿司
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の風干し 和のチーズリゾット
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の麹漬け焼き
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
サバ明太
焼さばの南蛮漬け
鯖の味噌煮
さばのみそ煮
サバサンド
鯖の味噌チーズガレット
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
鯖のペンネアラビアータ
真サバアヒージョ
焼き鯖の南蛮漬け
鯖のコンフィ
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバの塩レモンパスタ
サバの彩り竜田フライ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖のスパイス唐揚げ
サバのトムヤムチーズドック
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
焼きサバサンド
ハーブ鯖のファルス
サバとフカヒレのサーティー蒸し
鯖の竜田揚げ
さばのみそ煮
焼きサバのポテト寿司
サバの彩り竜田フライ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖と大根
鯖土佐酢和え
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖梅しそのはさみ揚げ
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバのソテー トマトソース添え
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
サバのオランダ煮
サバーグ
鯖のエスカベッシュ
鯖大根
サバの香草焼
サバの味噌煮
鯖と野菜の甘酢餡かけ
さば味噌煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
炙りしめ鯖
金華塩サバのチャーハン
サヴァメシリゾット
サバの彩り竜田フライ
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