塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
炙りしめ鯖
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖と大根
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
宮城産金華さばのアヒージョ
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖大根
金華さばたたき
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
サバ120g × ブロッコリー200g
金華サバの味噌幽庵焼き
鯖のマスタード揚げ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のファルス
鯖の王冠グラタン
揚げたて鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバの彩り竜田フライ
さばの味噌煮
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
さばの味噌煮
金華塩サバの味噌煮込み
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
焼きサバ寿司
さばのみそ煮
ハーブ鯖を使ったパスタ
さば味噌煮
金華サバの甘酢和え
スーパー鯖チャンス
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
レシピ01
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
真サバアヒージョ
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
サバの南蛮漬け
鯖の味噌煮
焼きサバのポテト寿司
鯖の風干し 和のチーズリゾット
焼さばの南蛮漬け
鯖のけんちん包み焼
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
金華サバの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
黒酢しめ鯖の老虎菜
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
鯖のスパイス唐揚げ
サバカレー
鯖のペンネアラビアータ
サバのオランダ煮
国産グリルレモンで作った〆鯖
さばと旬菜の揚げ出し
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の味噌チーズガレット
さばフライ
塩サバと大葉のチャーハン
炙り鯖寿司
サバ茶づけ
自家製しめ鯖
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
鯖の味噌煮
金華サバのオイルサーディン
鯖土佐酢和え
〆サバのほうじ茶漬け
サバのトムヤムチーズドック
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
サバ明太
サバのおろし煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
サバの彩り竜田フライ
サバの香草焼
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖の南蛮漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
サバの塩レモンパスタ
サバの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
さばの棒寿司
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
金華さば たたき
サバの時雨煮
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
トロ鯖のすき焼き風
焼き鯖の南蛮漬け
金華鯖の香草焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
自家製炙り〆サバ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
サバサンド
サバの麻婆あんかけ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
中華風焼きサバ
金華サバの赤酢漬
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
サバの彩り竜田フライ
サバの竜田揚げ
鯖棒寿司
サバの彩り竜田フライ
焼きサバサンド
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバーグ
炙り鯖寿司
北海道産スモークヒメマス
サヴァメシリゾット
さばのみそ煮
ハーブ鯖のプッタネスロ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバと豆腐の土鍋煮込み
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
サバのコンフィ
汐サバのみぞれ煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
ハ－ブ鯖サンバ
北海道産スモーク鯖
サバのソテー トマトソース添え
サバの甘酢ソース炒め
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
サバのみょうがみそ
鯖のコンフィ
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
ハーブ鯖のアヒージョ
金華鯖の燻製
鯖のエスカベッシュ
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