塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の王冠グラタン
中華風焼きサバ
金華さば たたき
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバのコンフィ
鯖棒寿司
自家製炙り〆サバ
国産グリルレモンで作った〆鯖
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバのフライ バジルソースかけ
鯖の竜田揚げ
サバの南蛮漬け
鯖のマスタード揚げ
さばの味噌煮
焼き鯖の南蛮漬け
自家製しめ鯖
サバの味噌煮
金華鯖の燻製
汐サバのみぞれ煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
サバのみょうがみそ
金華サバの赤酢漬
鯖のスパイス唐揚げ
炙りしめ鯖
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
北海道産スモークヒメマス
鯖の味噌チーズガレット
鯖のコンフィ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
サバの時雨煮
サバ茶づけ
鯖のペンネアラビアータ
サバカレー
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖のファルス
サバーグ
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖土佐酢和え
サバのおろし煮
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
焼さばの南蛮漬け
黒酢しめ鯖の老虎菜
真サバアヒージョ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯖の竜田揚げ
鯖の南蛮漬け
さば味噌煮
さばの棒寿司
サバの竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
鯖大根
サバ120g × ブロッコリー200g
焼きサバ寿司
サバのソテー トマトソース添え
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さばフライ
サバの塩レモンパスタ
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
鯖のけんちん包み焼
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
金華サバの南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
鯖の味噌煮
炙り鯖寿司
焼きサバのポテト寿司
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サヴァメシリゾット
ハ－ブ鯖サンバ
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
さばのみそ煮
さばのみそ煮
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
宮城産金華さばのアヒージョ
サバサンド
鯖と野菜の甘酢餡かけ
スーパー鯖チャンス
サバの甘酢ソース炒め
ハーブ鯖のアヒージョ
サバとフカヒレのサーティー蒸し
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
サバの彩り竜田フライ
金華サバの甘酢和え
さばと旬菜の揚げ出し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
金華サバの味噌幽庵焼き
サバの麻婆あんかけ
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
サバのオランダ煮
サバの香草焼
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
金華塩サバの味噌煮込み
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
レシピ01
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ハーブ鯖のプッタネスロ
金華サバのオイルサーディン
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
金華鯖の麹漬け焼き
北海道産スモーク鯖
サバ明太
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
金華鯖の香草焼き
鯖のエスカベッシュ
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鯖の味噌煮
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
焼きサバサンド
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
金華さばたたき
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
金華塩サバのチャーハン
鯖と大根
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
〆サバのほうじ茶漬け
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