塩焼きやみそ煮など、サバは食卓にあがることも多い魚です。一般流通しているのはマサバ、ゴマサバ、西洋サバの3種類。中でもマサバは回遊魚のため旬が長いのが特徴。旬の時期は7月～2月で、産地は季節ごとに変わり、夏は北海道、その後八戸、福井県、三陸沖や銚子と南下していき、福岡県・長崎県になると2月頃に旬を迎えます。新鮮なサバを選ぶポイントは、目玉がみずみずしく、中の眼球が澄んでいるものを選ぶことです。身にはEPAやDHA、ビタミンDを豊富に含んでいます。
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
ハーブ鯖を使ったパスタ
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
サバカレー
鯖のスパイス唐揚げ
さばの棒寿司
宮城産金華さばのアヒージョ
汐サバのみぞれ煮
鯖の味噌煮
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
炙りしめ鯖
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
スーパー鯖チャンス
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
サバのソテー トマトソース添え
鯖のけんちん包み焼
サバの時雨煮
サヴァメシリゾット
金華鯖の燻製
サバの彩り竜田フライ
鯖のコンフィ
サバーグ
鯖大根
サバとフカヒレのサーティー蒸し
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
焼きサバのポテト寿司
焼きサバ寿司
黒酢しめ鯖の老虎菜
さば味噌煮
焼さばの南蛮漬け
金華塩サバのチャーハン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
金華サバの赤酢漬
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
サバ茶づけ
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
金華塩サバ炊き込み焼きおにぎり茶漬け
鯖と野菜の甘酢餡かけ
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯖梅しそのはさみ揚げ
鯖の味噌煮
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
金華鯖の香草焼き
焼き鯖の南蛮漬け
金華サバのオイルサーディン
鯖の王冠グラタン
サバの麻婆あんかけ
サバのコンフィ
サバ120g × ブロッコリー200g
鯖の竜田揚げ
トロ鯖のすき焼き風
ハ－ブ鯖サンバ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
鯖のペンネアラビアータ
さばのみそ煮
サバの竜田揚げ
燻製金華サバの押し寿司（バッテラ）
さばフライ
金華鯖の麹漬け焼き
鯖土佐酢和え
金華サバの南蛮漬け
〆サバのほうじ茶漬け
鯖の竜田揚げ みぞれ餡
鯖の塩麴 炊き込みご飯
サバのフランス風天ぷら（サバのベニエ）
鯖棒寿司
炙り鯖寿司
ハーブ鯖のプッタネスロ
サバの甘酢ソース炒め
サバの香草焼
サバのトムヤムチーズドック
金華さば たたき
炙り鯖寿司
サバの南蛮漬け
北海道産スモーク鯖
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
塩サバと大葉のチャーハン
さばの味噌煮
サバの彩り竜田フライ
鯖のマスタード揚げ
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮
鯖の南蛮漬け
金華塩サバの味噌煮込み
ハーブ鯖のアヒージョ
サバのみょうがみそ
サバのオランダ煮
サバの彩り竜田フライ
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
さばの味噌煮
サバの味噌煮
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
塩こうじ漬け金華サバの揚げ出し
鯖の竜田揚げ
サバのカツレツ オレガノ風味のトマトソース
サバサンド
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
サバのおろし煮
北海道産スモークヒメマス
鯖のエスカベッシュ
揚げたて鯖の南蛮漬け
サバの彩り竜田フライ
サバの彩り竜田フライ
鯖の風干し 和のチーズリゾット
さばのみそ煮
自家製炙り〆サバ
サバのたっぷり海鮮と野菜のあんかけ
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
サバと豆腐の土鍋煮込み
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
自家製しめ鯖
鯖の味噌チーズガレット
金華サバの味噌幽庵焼き
金華さばたたき
ハーブ鯖のファルス
レシピ01
鯖と大根
さばと冬野菜の黒酢あんかけ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
中華風焼きサバ
焼きサバサンド
サバ明太
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
