磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエの肝バター
サザエのなめろう
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえのガーリックバター焼き
サザエの煮付け
サザエの肝煮ペースト
サザエバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの青さのり天
サザエのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの春
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのポン酢和え
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの酒蒸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエ 山葵和え
さざえの漬け茶づけ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのピクルス
サザエのバジルクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
サザエのガーリックオイスター炒め
コルベンイムチム
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのなめろう
サザエのかき揚げ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバターソテー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの串焼
さざえ壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエ利休焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと木の子のアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの卵とじ丼
サザエカレー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの塩焼きそば
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのつぼ焼き
サザエの洋風田楽
サザエのガーリックバター焼き
サザエのお造り
サザエの炊き込みご飯
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエ壺煮
サザエの壺焼き
サザエのクリームコロッケサンド
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ煮
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのお刺身
サザエの塩ゆで姫酢
活サザエの酒蒸し
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのクロケット
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバター焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
サザエの壺焼きピルピル
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