磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのピクルス
サザエの壺焼き
サザエのかき揚げ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの串焼
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ 山葵和え
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのお刺身
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの卵とじ丼
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのポン酢和え
サザエのクロケット
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
活サザエの酒蒸し
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのタリアラッレ
サザエの洋風田楽
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの春
サザエ利休焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ煮
サザエの炊き込みご飯
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエのなめろう
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのなめろう
サザエの煮付け
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのアヒージョ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの磯マヨバケット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのお造り
サザエの壺シチュー
サザエの壺焼きピルピル
さざえ酢味噌和え
さざえの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
コルベンイムチム
さざえの漬け茶づけ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエカレー
サザエのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの塩焼きそば
サザエの青さのり天
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ壺煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
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