磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
コルベンイムチム
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ煮
サザエの壺焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのクロケット
さざえ壺焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺焼きピルピル
サザエのなめろう
サザエバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの薬味ソース掛け
サザエのオーブン焼き
サザエカレー
サザエの串焼
サザエのガーリックバター焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのお刺身
サザエのかき揚げ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガーリックバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝バターソース パスタ風
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの磯マヨバケット
サザエの煮付け
サザエのガーリックバター焼き
さざえのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
さざえの壺焼き
サザエの肝バター
サザエのガーリックバターソテー
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエ利休焼き
サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのお造り
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのアヒージョ
サザエのピクルス
サザエの炊き込みご飯
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ肝味噌焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ壺煮
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエの青さのり天
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの肝煮ペースト
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ 山葵和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのポン酢和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの春
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのタリアラッレ
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