磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの磯マヨバケット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺焼きピルピル
サザエの串焼
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのお刺身
サザエのなめろう
サザエバター焼き
サザエのお造り
サザエと聖護院カブのポタージュ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのアヒージョ
サザエの肝煮ペースト
サザエ 山葵和え
サザエの卵とじ丼
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエの塩焼きそば
さざえの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの酒蒸し
サザエ利休焼き
サザエの煮付け
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
さざえのうま煮
サザエのポン酢和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ酢味噌和え
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのガーリックバター焼
さざえ肝味噌焼
さざえのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
特大サザエと青海苔の煮浸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのタリアラッレ
サザエのガーリックバター焼き
さざえの漬け茶づけ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの春
サザエのスパイシーバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
活サザエの酒蒸し
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエ壺煮
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
サザエの壺シチュー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの青さのり天
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエカレー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの洋風田楽
サザエの炊き込みご飯
サザエの肝バター
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き
サザエのかき揚げ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのピクルス
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのクロケット
コルベンイムチム