磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
コルベンイムチム
サザエのつぼ煮
サザエのかき揚げ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえの壺焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの酒蒸し
さざえ酢味噌和え
サザエのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
サザエの塩ゆで姫酢
さざえの漬け茶づけ
サザエの炊き込みご飯
サザエ利休焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのピクルス
さざえのうま煮
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き
サザエ壺煮
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエバター焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの青さのり天
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの煮付け
サザエの塩焼きそば
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
活サザエの酒蒸し
サザエの肝煮ペースト
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼
サザエのクリームコロッケサンド
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
さざえ壺焼き
サザエの壺シチュー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの洋風田楽
サザエのオーブン焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの薬味ソース掛け
サザエのお刺身
サザエの磯マヨバケット
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエカレー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエ 山葵和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの串焼
サザエの壺焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのクロケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのポン酢和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのなめろう
サザエの卵とじ丼
サザエの春
さざえのアヒージョ
サザエの肝バター
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
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