磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの薬味ソース掛け
さざえの壺焼き
コルベンイムチム
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえの漬け茶づけ
サザエのお刺身
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ壺煮
さざえ肝味噌焼
サザエの酒蒸し
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエ利休焼き
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの磯マヨバケット
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの煮付け
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの青さのり天
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのポン酢和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのクロケット
サザエの洋風田楽
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ 山葵和え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの春
サザエの壺焼きピルピル
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエカレー
サザエの串焼
サザエのお造り
サザエのガリバタしょうゆ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのかき揚げ
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックバター焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえ壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエとサムライネギのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガーリックバター焼
サザエの卵とじ丼
サザエの塩焼きそば
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのピクルス
さざえのアヒージョ
サザエの壺シチュー
サザエのなめろう
サザエのつぼ煮
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのアヒージョ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
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