磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエバター焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの壺焼きピルピル
さざえのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
サザエのお刺身
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエカレー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのお造り
サザエのガーリックバター焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエとサムライネギのアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのなめろう
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺シチュー
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエと木の子のアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ 山葵和え
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエ利休焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの酒蒸し
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの串焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの薬味ソース掛け
さざえ肝味噌焼
サザエの磯マヨバケット
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエのポン酢和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのタリアラッレ
サザエ壺煮
サザエの春
サザエの青さのり天
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
さざえの漬け茶づけ
サザエのアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩焼きそば
さざえの壺焼き
サザエのオーブン焼き
さざえのうま煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ煮
サザエの煮付け
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの肝煮ペースト
サザエの洋風田楽
さざえのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのクロケット
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝バター
サザエの塩ゆで姫酢
コルベンイムチム
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺焼き
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