磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ 山葵和え
さざえ酢味噌和え
サザエの肝煮ペースト
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの壺焼き
サザエのしょうゆ麹和え
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
サザエの壺シチュー
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの春
サザエのつぼ焼き
サザエのポン酢和え
サザエのクロケット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのピクルス
コルベンイムチム
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ壺焼き
サザエ壺煮
サザエの肝バター
サザエのガリバタしょうゆ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのタリアラッレ
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ肝味噌焼
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ
サザエの青さのり天
サザエの磯マヨバケット
サザエのガーリックバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ利休焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
さざえの壺焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
サザエの串焼
活サザエの酒蒸し
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの薬味ソース掛け
サザエのオーブン焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエの洋風田楽
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのうま煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの塩焼きそば
サザエバター焼き
サザエの煮付け
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエカレー
サザエのクリームコロッケサンド
さざえの漬け茶づけ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのお造り
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのアヒージョ
サザエの卵とじ丼
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのガーリックバターソテー
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