磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ煮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
さざえ酢味噌和え
サザエのなめろう
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえのうま煮
サザエのピクルス
さざえ肝味噌焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの青さのり天
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの串焼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの炊き込みご飯
サザエカレー
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ壺煮
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの煮付け
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえ壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き
サザエの塩ゆで姫酢
新鮮サザエのスパゲティー
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのガーリックバター焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのなめろう
活サザエの酒蒸し
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのかき揚げ
サザエの卵とじ丼
サザエの壺シチュー
サザエのお造り
サザエのタリアラッレ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックバターソテー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエの洋風田楽
サザエの春
サザエのつぼ焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのポン酢和え
サザエの壺焼きピルピル
さざえの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
サザエバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのガーリックバター焼
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのお刺身
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのクロケット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの磯マヨバケット
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエ 山葵和え
サザエの肝煮ペースト