磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえ壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエカレー
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのクロケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのなめろう
サザエの煮付け
さざえの漬け茶づけ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエの炊き込みご飯
サザエのつぼ焼き
サザエのアヒージョ
サザエの春
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの酒蒸し
サザエの串焼
サザエの壺焼きピルピル
さざえのうま煮
サザエの青さのり天
サザエの壺シチュー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエ利休焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの壺焼き
サザエの肝バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
サザエのオーブン焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのガーリックバターソテー
サザエのポン酢和え
サザエのお造り
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの卵とじ丼
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのピクルス
さざえのガーリックバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝煮ペースト
さざえ肝味噌焼
サザエのタリアラッレ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのしょうゆ麹和え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
コルベンイムチム
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
サザエの洋風田楽
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエ壺煮
サザエの薬味ソース掛け
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ 山葵和え
サザエのつぼ焼き
さざえ酢味噌和え
さざえのアヒージョ