磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ煮
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼き
活サザエの酒蒸し
サザエの酒蒸し
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの壺シチュー
サザエの肝煮ペースト
さざえ酢味噌和え
さざえ唐墨チーズ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのお造り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
さざえ肝味噌焼
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのクリームコロッケサンド
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの春
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの壺焼きピルピル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエ利休焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの薬味ソース掛け
サザエのポン酢和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの煮付け
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き
サザエの串焼
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの炊き込みご飯
サザエのアヒージョ
サザエバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝バター
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのタリアラッレ
サザエの磯マヨバケット
サザエのなめろう
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの漬け茶づけ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの洋風田楽
サザエ壺煮
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
さざえ壺焼き
さざえのうま煮
サザエのクロケット
サザエのお刺身
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのなめろう
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエカレー
サザエの壺焼き
サザエの壺焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
コルベンイムチム