磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ肝味噌焼
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの塩焼きそば
サザエの炊き込みご飯
サザエ壺煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼きピルピル
さざえのうま煮
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのなめろう
サザエのかき揚げ
サザエの春
サザエカレー
サザエの串焼
サザエの洋風田楽
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
サザエのなめろう
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのポン酢和え
さざえの漬け茶づけ
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの酒蒸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの肝バターソース パスタ風
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの肝バター
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
サザエの煮付け
さざえの壺焼き
サザエのお造り
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
コルベンイムチム
サザエの肝煮ペースト
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの磯マヨバケット
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ利休焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエ 山葵和え
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのつぼ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのクロケット
サザエのガーリックバター焼
サザエの卵とじ丼
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのしょうゆ麹和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
活サザエの酒蒸し
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックバターソテー
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのオーブン焼き
サザエのピクルス
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ酢味噌和え
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエバター焼き
サザエのタリアラッレ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの青さのり天
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの壺焼き ネギ醤油バター