磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝煮ペースト
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの酒蒸し
コルベンイムチム
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバターソテー
さざえの壺焼き
さざえ酢味噌和え
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの磯マヨバケット
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの壺焼き
サザエのポン酢和え
サザエ 山葵和え
サザエの塩焼きそば
サザエの薬味ソース掛け
活サザエの酒蒸し
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのお刺身
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
さざえのうま煮
サザエのアヒージョ
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエ利休焼き
さざえ壺焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのなめろう
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのガーリックバター焼き
サザエバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの肝バター
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのつぼ焼き
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの卵とじ丼
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの煮付け
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのなめろう
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックバター焼き
さざえの漬け茶づけ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ煮
サザエ壺煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのタリアラッレ
サザエのバジルクリームパスタ
さざえのアヒージョ
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの洋風田楽
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの炊き込みご飯
サザエの春
サザエのお造り
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエカレー
サザエの壺シチュー
サザエのかき揚げ
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