磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの卵とじ丼
さざえ酢味噌和え
さざえの壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエとセロリのライムセビーチェ
栄螺真丈小鍋仕立て
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
コルベンイムチム
サザエのクロケット
サザエのつぼ煮
さざえのガーリックバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのピクルス
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのかき揚げ
サザエの薬味ソース掛け
サザエの磯マヨバケット
サザエの串焼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのなめろう
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのお造り
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのオーブン焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのガーリックバター焼き
さざえのアヒージョ
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの煮付け
サザエのガーリックバター焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのガーリックバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのつぼ焼き
サザエのポン酢和え
サザエ壺煮
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの洋風田楽
サザエの春
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの炊き込みご飯
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの青さのり天
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのなめろう
サザエの肝煮ペースト
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエ 山葵和え
サザエのタリアラッレ
サザエの塩焼きそば
さざえのうま煮
活サザエの酒蒸し
さざえの漬け茶づけ
サザエ利休焼き
サザエカレー
サザエのお刺身
サザエの肝バター
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺シチュー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺焼き