磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのつぼ煮
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエの肝バターソース パスタ風
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえの壺焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエの青さのり天
さざえ壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ肝味噌焼
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの卵とじ丼
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエカレー
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエのなめろう
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの串焼
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのお刺身
サザエのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのピクルス
サザエのお造り
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの壺焼きピルピル
コルベンイムチム
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの炊き込みご飯
サザエ利休焼き
サザエの煮付け
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
さざえのガーリックバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの洋風田楽
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのクロケット
サザエのかき揚げ
サザエ壺煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
さざえ酢味噌和え
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
さざえのアヒージョ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺シチュー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの薬味ソース掛け
サザエの春
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼き
サザエの酒蒸し
サザエバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエのガーリックバター焼
サザエの磯マヨバケット
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
さざえ唐墨チーズ焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのうま煮
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝煮ペースト
サザエの肝バター
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのオーブン焼き
サザエのポン酢和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
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