磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの春
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ酢味噌和え
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの塩焼きそば
サザエの洋風田楽
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのなめろう
サザエの壺シチュー
サザエと木の子のアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエのピクルス
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのポン酢和え
活サザエの酒蒸し
さざえ肝味噌焼
サザエのバジルクリームパスタ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ 山葵和え
サザエの酒蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの塩ゆで姫酢
さざえのアヒージョ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのタリアラッレ
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き
サザエの青さのり天
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの肝バター
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエカレー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ煮
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのオーブン焼き
サザエのかき揚げ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き
サザエのクロケット
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバターソテー
サザエのお造り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの肝煮ペースト
さざえのうま煮
サザエの炊き込みご飯
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼きピルピル
さざえの漬け茶づけ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえの壺焼き
サザエ壺煮
サザエのお刺身
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの串焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの卵とじ丼
さざえ壺焼き
サザエバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの煮付け