磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガーリックバター焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩焼きそば
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのアヒージョ
サザエのクロケット
サザエのつぼ焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの磯マヨバケット
サザエのガーリックバターソテー
サザエのポン酢和え
サザエの壺シチュー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ煮
さざえのうま煮
サザエの薬味ソース掛け
サザエの肝煮ペースト
サザエの串焼
サザエ壺煮
サザエのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエのつぼ焼き
サザエの春
さざえ酢味噌和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのタリアラッレ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺焼き
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのなめろう
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのアヒージョ
サザエのなめろう
さざえ肝味噌焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの煮付け
サザエの炊き込みご飯
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのお造り
サザエのお刺身
サザエカレー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの青さのり天
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼きピルピル
サザエのかき揚げ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエ利休焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
コルベンイムチム
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエ 山葵和え
特大サザエと青海苔の煮浸し
栄螺真丈小鍋仕立て
さざえの漬け茶づけ
サザエのピクルス
サザエのガーリックバター焼
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの洋風田楽
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのオーブン焼き