磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのお造り
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの塩焼きそば
サザエ利休焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえ酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのなめろう
サザエのピクルス
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの煮付け
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの青さのり天
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのクロケット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえのうま煮
サザエのポン酢和え
サザエ 山葵和え
サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのアヒージョ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
さざえのガーリックバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえ壺焼き
サザエのガーリックバターソテー
さざえ肝味噌焼
コルベンイムチム
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの壺シチュー
サザエの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝煮ペースト
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのつぼ煮
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼き
サザエの洋風田楽
サザエの薬味ソース掛け
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエ壺煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエの卵とじ丼
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのオーブン焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのアヒージョ
サザエの肝バター
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのお刺身
サザエの炊き込みご飯
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼きピルピル
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエカレー
さざえの漬け茶づけ
サザエの春
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのなめろう