磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのガーリックバター焼
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのお刺身
サザエのアヒージョ
サザエカレー
サザエバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエ利休焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの卵とじ丼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのピクルス
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの春
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのかき揚げ
コルベンイムチム
さざえ壺焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのお造り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
さざえのうま煮
サザエのクリームコロッケサンド
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの壺焼きピルピル
サザエの肝バター
サザエ 山葵和え
サザエの煮付け
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ壺煮
サザエのクロケット
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの塩焼きそば
サザエのポン酢和え
活サザエの酒蒸し
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの炊き込みご飯
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのタリアラッレ
サザエの壺シチュー
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの磯マヨバケット
サザエの肝バターソース パスタ風
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ煮
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの洋風田楽
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼き
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
さざえ肝味噌焼
さざえの漬け茶づけ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
さざえ酢味噌和え
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックバターソテー
サザエのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
新鮮サザエのスパゲティー