磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ壺煮
サザエの煮付け
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのガーリックバターソテー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの炊き込みご飯
コルベンイムチム
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのなめろう
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの壺シチュー
サザエのつぼ煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエのかき揚げ
サザエの洋風田楽
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ壺焼き
サザエカレー
さざえ酢味噌和え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのポン酢和え
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのアヒージョ
さざえのアヒージョ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのピクルス
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの薬味ソース掛け
サザエの壺焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
活サザエの酒蒸し
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの肝バター
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの肝煮ペースト
サザエの青さのり天
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの串焼
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバター焼
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼き
サザエ 山葵和え
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ肝味噌焼
サザエバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの春
サザエの塩焼きそば
サザエの卵とじ丼
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエの壺焼きピルピル
サザエのクロケット
サザエのオーブン焼き
サザエ利休焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
さざえの漬け茶づけ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの壺焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエのタリアラッレ
サザエのガリバタしょうゆ焼き