磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
さざえ酢味噌和え
サザエのオーブン焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
さざえ壺焼き
サザエのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのお刺身
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの磯マヨバケット
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエの壺シチュー
さざえ肝味噌焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ煮
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのピクルス
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
さざえのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
コルベンイムチム
サザエのなめろう
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
サザエ 山葵和え
サザエの煮付け
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの青さのり天
サザエの壺焼き
サザエ利休焼き
サザエの肝煮ペースト
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの串焼
サザエ壺煮
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと地物野菜の土鍋飯(自家栽培讃岐米)
サザエの春
サザエの薬味ソース掛け
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエカレー
サザエのかき揚げ
サザエのお造り
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの卵とじ丼
サザエのしょうゆ麹和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガーリックバター焼
サザエの酒蒸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと聖護院カブのポタージュ
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえのうま煮
サザエの肝バター
サザエのなめろう
サザエのタリアラッレ
サザエの洋風田楽
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエバター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの壺焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの塩焼きそば
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのポン酢和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエの壺焼きピルピル
さざえの壺焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て