磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ 山葵和え
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのしょうゆ麹和え
さざえのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの串焼
さざえ壺焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエ壺煮
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのガーリックバター焼き
サザエのクロケット
活サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの壺焼き
サザエの薬味ソース掛け
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえのうま煮
サザエの洋風田楽
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
サザエのお刺身
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエバター焼き
コルベンイムチム
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの塩焼きそば
サザエのガーリックバター焼
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのなめろう
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエ利休焼き
サザエのピクルス
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの卵とじ丼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの壺シチュー
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの春
特大サザエと青海苔の煮浸し
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのポン酢和え
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのかき揚げ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの青さのり天
サザエのクリームコロッケサンド
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのアヒージョ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
さざえのアヒージョ
サザエのなめろう
サザエの肝バター
サザエの肝煮ペースト
サザエカレー
さざえ肝味噌焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼きピルピル
サザエの塩ゆで姫酢
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ煮
さざえの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのお造り
サザエの煮付け
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