磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエバター焼き
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのタリアラッレ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ壺煮
サザエのオーブン焼き
サザエのガーリックバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのお刺身
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのスパイシーバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエ利休焼き
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバターソテー
さざえの壺焼き
サザエのなめろう
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのピクルス
サザエの塩焼きそば
サザエの串焼
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの煮付け
サザエの青さのり天
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエの肝バター
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
コルベンイムチム
サザエの肝煮ペースト
サザエのつぼ煮
サザエの壺シチュー
さざえのうま煮
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ肝味噌焼
サザエの炊き込みご飯
サザエのかき揚げ
サザエと木の子のアヒージョ
さざえの漬け茶づけ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの洋風田楽
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの春
サザエのクロケット
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
さざえ酢味噌和え
さざえのガーリックバター焼き
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのアヒージョ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエ 山葵和え
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き
活サザエの酒蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの卵とじ丼
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの壺焼きピルピル
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのつぼ焼き
サザエカレー
サザエのガーリックバター焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのなめろう
サザエのガーリックバター焼
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの肝バターソース パスタ風
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの薬味ソース掛け
さざえ壺焼き
サザエの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
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