磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのアヒージョ
コルベンイムチム
さざえのうま煮
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのクロケット
サザエのガーリックバターソテー
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの青さのり天
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのクリームコロッケサンド
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの壺焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエの串焼
サザエのピクルス
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバター焼き
サザエの炊き込みご飯
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのアヒージョ
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエバター焼き
サザエのなめろう
さざえ壺焼き
サザエの磯マヨバケット
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのオーブン焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえ肝味噌焼
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのポン酢和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえのガーリックバター焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの壺焼きピルピル
さざえ酢味噌和え
サザエのお造り
サザエの洋風田楽
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバター焼
サザエ壺煮
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの壺焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの塩焼きそば
サザエのなめろう
サザエの煮付け
サザエの壺焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの酒蒸し
サザエの薬味ソース掛け
サザエカレー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの卵とじ丼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのタリアラッレ
活サザエの酒蒸し
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのかき揚げ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの春
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの肝バター
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのお刺身
サザエ 山葵和え
サザエの壺シチュー
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