磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの卵とじ丼
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ壺焼き
コルベンイムチム
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのオーブン焼き
サザエの青さのり天
活サザエの酒蒸し
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
さざえ肝味噌焼
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの薬味ソース掛け
サザエ 山葵和え
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの磯マヨバケット
サザエのガーリックバター焼き
さざえのうま煮
サザエの煮付け
サザエのアヒージョ
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックバターソテー
サザエのなめろう
サザエのポン酢和え
サザエ利休焼き
サザエのタリアラッレ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエの肝バターソース パスタ風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ酢味噌和え
サザエバター焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの肝バター
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの春
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの串焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの肝煮ペースト
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエカレー
サザエの壺焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのピクルス
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの洋風田楽
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのかき揚げ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの炊き込みご飯
サザエのお刺身
さざえの壺焼き
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの壺シチュー
サザエのつぼ煮
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
新鮮サザエのスパゲティー
さざえのガーリックバター焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの塩焼きそば
サザエの酒蒸し
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのお造り
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのクロケット
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのガーリックバター焼
サザエ壺煮
サザエのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
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