磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエカレー
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのピクルス
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエバター焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの春
サザエの卵とじ丼
サザエの塩ゆで姫酢
さざえの壺焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエの壺焼きピルピル
サザエのかき揚げ
サザエの磯マヨバケット
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエ 山葵和え
サザエのアヒージョ
サザエと聖護院カブのポタージュ
活サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのガーリックバターソテー
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのクロケット
サザエのなめろう
サザエの煮付け
サザエのバジルクリームパスタ
サザエのガーリックバター焼
さざえのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
さざえのうま煮
サザエの壺焼き
サザエの青さのり天
サザエのガーリックバター焼き
サザエの串焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのつぼ煮
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのガリバタしょうゆ焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのお造り
サザエのクリームコロッケサンド
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのオーブン焼き
サザエのポン酢和え
サザエの壺シチュー
さざえの漬け茶づけ
サザエの炊き込みご飯
サザエの洋風田楽
コルベンイムチム
サザエの薬味ソース掛け
サザエのお刺身
サザエのアヒージョ
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエの肝バターソース パスタ風
新鮮サザエのスパゲティー
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのタリアラッレ
サザエの壺焼き
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえ酢味噌和え
サザエの塩焼きそば
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのつぼ焼き
サザエの酒蒸し
さざえ壺焼き
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの壺焼き
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのつぼ焼き
サザエ利休焼き
サザエ壺煮
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