磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエ 山葵和え
サザエの春
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのピクルス
サザエのクリームコロッケサンド
さざえのガーリックバター焼き
サザエのオーブン焼き
サザエのつぼ煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの卵とじ丼
サザエの煮付け
サザエバター焼き
サザエの青さのり天
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエ利休焼き
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのガーリックバター焼
サザエのガーリックバターソテー
サザエの炊き込みご飯
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのなめろう
サザエの薬味ソース掛け
さざえのうま煮
さざえの壺焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
栄螺真丈小鍋仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのアヒージョ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのアヒージョ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの肝煮ペースト
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエカレー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエの壺焼きピルピル
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのお刺身
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのクロケット
サザエの肝バターソース パスタ風
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの酒蒸し
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエのなめろう
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのポン酢和え
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのお造り
サザエの壺焼き
サザエの壺シチュー
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエの肝バター
サザエのタリアラッレ
サザエ壺煮
コルベンイムチム
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえ壺焼き
サザエと白ねぎのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエのかき揚げ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
さざえの漬け茶づけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの洋風田楽
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
活サザエの酒蒸し
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエのつぼ焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの磯マヨバケット
サザエのつぼ焼き
サザエの壺焼き
さざえ肝味噌焼
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
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