磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエの薬味ソース掛け
サザエの串焼
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエの磯マヨバケット
活サザエの酒蒸し
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエ壺煮
サザエのなめろう
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのアヒージョ
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ唐墨チーズ焼き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエの卵とじ丼
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの洋風田楽
サザエのなめろう
さざえのうま煮
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエの塩ゆで姫酢
サザエカレー
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエのお刺身
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの酒蒸し
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのポン酢和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのしょうゆ麹和え
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックバターソテー
コルベンイムチム
サザエのガーリックオイスター炒め
さざえ肝味噌焼
サザエのオーブン焼き
サザエのお造り
サザエの春
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエ利休焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえの壺焼き
サザエの塩焼きそば
サザエバター焼き
さざえのガーリックバター焼き
さざえ壺焼き
サザエのつぼ煮
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺シチュー
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエと木の子のアヒージョ
サザエの肝バター
サザエのつぼ焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの壺焼き
サザエの肝煮ペースト
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガーリックバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエのつぼ焼き
サザエのタリアラッレ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのガーリックバター焼き
サザエの壺焼きピルピル
サザエのピクルス
サザエの煮付け
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのクロケット
さざえの漬け茶づけ
サザエの青さのり天
さざえのアヒージョ
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのスパイシーバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエのバジルクリームパスタ
サザエの壺焼き
サザエの炊き込みご飯
さざえ酢味噌和え
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