磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのガーリックオイスター炒め
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエ壺煮
サザエの串焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの壺焼きピルピル
サザエのアヒージョ
サザエ利休焼き
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエバター焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのお刺身
サザエの卵とじ丼
さざえのアヒージョ
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエ 山葵和え
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのお造り
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのつぼ焼き
サザエとセロリのライムセビーチェ
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの塩焼きそば
さざえのガーリックバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエのクリームコロッケサンド
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエとサムライネギのアヒージョ
コルベンイムチム
サザエの炊き込みご飯
サザエの春
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのなめろう
サザエのつぼ焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエの磯マヨバケット
サザエのポン酢和え
サザエのガーリックバター焼き
サザエの薬味ソース掛け
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
さざえ壺焼き
サザエのピクルス
活サザエの酒蒸し
サザエのガーリックバター焼
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエの壺焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエのガーリックバターソテー
サザエのタリアラッレ
サザエの青さのり天
サザエの塩ゆで姫酢
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
新鮮サザエのスパゲティー
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエカレー
サザエのかき揚げ
サザエの壺焼き
サザエの肝バター
サザエの壺焼き
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのスパイシーバター焼き
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
さざえ酢味噌和え
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと木の子のアヒージョ
さざえ唐墨チーズ焼き
さざえの壺焼き
サザエの酒蒸し
サザエの肝煮ペースト
サザエのなめろう
サザエの洋風田楽
サザエのアヒージョ
サザエのバジルクリームパスタ
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのつぼ煮
さざえの漬け茶づけ
サザエのオーブン焼き
さざえのうま煮
サザエの壺シチュー
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエの煮付け
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