磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
活サザエの酒蒸し
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
サザエカレー
サザエの薬味ソース掛け
サザエのなめろう
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのアヒージョ
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの磯マヨバケット
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのガーリックバター焼き
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
特大サザエと青海苔の煮浸し
サザエのクリームコロッケサンド
サザエのバジルクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのなめろう
サザエの壺焼き
サザエのガリバタしょうゆ焼き
サザエのお造り
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ肝味噌焼
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエのかき揚げ
サザエの煮付け
サザエの卵とじ丼
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエのタリアラッレ
サザエの青さのり天
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの肝煮ペースト
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
さざえ唐墨チーズ焼き
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエの壺シチュー
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエ利休焼き
さざえのうま煮
さざえ壺焼き
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの壺焼き
サザエのクロケット
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
サザエのガーリックバターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのガーリックバター焼
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのガーリックバター焼き
サザエのピクルス
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエ壺煮
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエ 山葵和え
コルベンイムチム
さざえのアヒージョ
サザエと白ねぎのアヒージョ
サザエのつぼ焼き
さざえの壺焼き
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエの塩焼きそば
サザエの肝バター
サザエのお刺身
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのつぼ焼き
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの炊き込みご飯
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
さざえ酢味噌和え
サザエの壺焼きピルピル
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのつぼ煮
サザエバター焼き
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのアヒージョ
サザエのポン酢和え
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風（2ケ）
サザエの洋風田楽
サザエと木の子のアヒージョ
さざえのガーリックバター焼き
サザエの春
サザエの酒蒸し
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