磯の香りとコリコリした食感が美味しいサザエ。北海道から九州にかけて広く分布し、日本海、太平洋側のどちらでも獲れますが、日照時間の長い太平洋側のほうが大きく育ちます。サザエの産卵期は初夏から夏にかけて。そのため、最も栄養を蓄え身が充実する産卵前の春から夏が旬です。脂質が少なく、良質なたんぱく質をたくさん含み、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できます。貝類特有の旨み成分であるコハク酸はアワビの約2倍と豊富です。
お酒のあて 焼きさざえと肝醤油
サザエのつぼ焼き
新鮮サザエのスパゲティー
栄螺真丈小鍋仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
サザエのお刺身
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエのつぼ煮
サザエとホタテ、マッシュルームのアヒージョ
サザエのタリアラッレ
サザエの塩焼きそば
サザエ利休焼き
サザエのクロケット
さざえのガーリックバター焼き
特大サザエと青海苔の煮浸し
さざえの壺焼き
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き
サザエの壺シチュー
さざえの漬け茶づけ
サザエのガーリックバター焼
サザエのアヒージョ風ツボ焼き
サザエのオーブン焼き
サザエとサムライネギのアヒージョ
サザエのスパイシーバター焼き
サザエのエスカルゴバター風オーブン焼き
コルベンイムチム
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエときのこのエスカルゴバターソテー
サザエのツボ焼き エスカルゴ風
サザエのなめろう
サザエの塩ゆで姫酢
サザエのエスカルゴバター焼き（パセリバター焼き）
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエの磯マヨバケット
サザエ壺煮
サザエの旨煮 炊き込み和風リゾット
サザエの壺焼き
活サザエとマッシュルームのエスカルゴバター焼き
サザエのピクルス
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
サザエのクリームコロッケサンド
サザエとセロリのライムセビーチェ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
サザエのアヒージョ
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
サザエの炊き込みご飯
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
サザエの壺焼き
さざえのつぼ焼きアヒージョ〜チーズかけ〜
サザエの酒蒸し
サザエ 山葵和え
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエの洋風田楽
サザエの薬味ソース掛け
神奈川県 松輪産サザエの香草バター焼き
サザエのバジルクリームパスタ
サザエと木の子のアヒージョ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの春
サザエの煮付け
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの青さのり天
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
サザエカレー
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
サザエの壺焼きピルピル
さざえ壺焼き
サザエの卵とじ丼
サザエの串焼
サザエのポン酢和え
サザエバター焼き
活サザエの酒蒸し
サザエのガリバタしょうゆ焼き
さざえ肝味噌焼
サザエのエスカルゴバターと肝のソース
さざえのアヒージョ
サザエのガーリックオイスター炒め
サザエのかき揚げ
さざえ唐墨チーズ焼き
サザエの壺焼き
サザエのなめろう
サザエのアヒージョ
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
サザエの肝煮ペースト
さざえのうま煮
サザエのガーリックバター焼き
サザエとほうれん草の沖縄レモンクリームそば
サザエのお造り
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
サザエのガーリックバターソテー
サザエの肝バター
サザエのガーリックバター焼き
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